食材：(1人份)
純米米粉1/3包
豬肉絲少許
白蝦4尾
小章魚2支
鴨肉丸5顆
小蝦米1大匙
韭菜1小把
蔥花1支
胡椒粉適量
鹽適量
自製油蔥 2大匙
蒜末2顆
1. 將各類食材準備好。
2. 再次強調是100%純米米粉，而且是熟成米粉，可以泡軟後直接吃喔!無論泡冷水、溫水皆可，而且不用泡很久呦!
3. 先將蒜頭、小蝦米、肉絲下鍋拌炒爆香後，再放入蝦子及小章魚拌炒，讓蝦氣味釋出。
4. 接著注入約650c c水熬煮。
5. 再加入自製油蔥增加香氣提味。
6. 接著放入米粉略拌即可，調味並加上韭菜末，就大功告成囉!