食材(4人份)：
蛤蜊20顆
透抽1隻
明蝦4隻
義式綜合香料適量
番茄2顆
大蒜3瓣
洋蔥1顆
新鮮平葉巴西里1小把
鹽適量
胡椒適量
橄欖油1大匙
水3杯
白酒100m l
1. 蛤蜊泡鹽水，吐沙完成後洗淨備用。
2. 洋蔥切絲，大蒜與巴西里(取葉子的部分)切末，番茄切塊備用。
3. 明蝦去頭去殼，挑出泥腸，透抽切成小圈備用。
4. 熱鍋加橄欖油炒軟洋蔥絲，續加蒜末炒香後放入蝦頭拌炒，待蝦頭變色後加入白酒，開大火讓酒精蒸發。
5. 加入番茄塊再次拌炒後，加入水、巴西里梗與義式綜合香料，大火煮滾後轉小火再煮20分鐘。
6. 轉大火加入蛤蜊，蓋上鍋蓋約3分鐘後加入明蝦與透抽及巴西里末。
7. 待蛤蜊全開後撒上適量鹽(如果需要的話)與胡椒即可熄火。
8. 將湯盛入碗中，再點綴一些巴西里就完成了。